Desde el sector, indicaron que se debe a la suba del costo de la materia prima, como la harina y la materia grasa, por lo que abarca también a facturas y criollos.
En diálogo con Cadena 3, Raúl Santoandre, de la Federación Industrial de Panaderos, explicó el por qué de este incremento.
"Este año hemos tenido un aumento de la materia grasa de un 150%, la harina un 25%, la levadura un 40%, productos lácteos un 30%, los aceites un 40%, como también tuvimos que actualizar los salarios a nuestros trabajadores", expresó.
Con este nuevo retoque en los precios del producto, el kilo de pan francés y miñón se ubicará en una franja de entre $150 y $170 el kilo, mientras que las facturas costarán hasta $500 la docena.
