Así lo señaló un relevamiento de precios de la Canasta Básica Alimentaria del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo provincial. Los alimentos esenciales aumentaron un 3,54% en junio con respecto a mayo.
Una familia de cuatro personas de Córdoba necesitó en junio de $ 62.009 para no ser pobre, según un relevamiento del Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (Inedep) de la provincia.
La directora del organismo, Verónica Lipari, señaló a Cadena 3 que a su vez, a una familia le cuesta $ 26.386,92 adquirir el conjunto de alimentos esenciales para mantenerse por encima de la línea de indigencia.
El análisis sobre los precios de la Canasta Básica Alimentaria que lleva adelante el organismo arrojó que durante el pasado mes de junio el precio del conjunto de alimentos esenciales aumentó un 3,54% con respecto a mayo.
"La Canasta Básica Alimentaria son los requerimientos mínimos de un adulto de entre 30 y 60 años para sus requerimientos kilocalóricos", detalló Lipari.
Al sumar los incrementos de la canasta básica alimentaria acumulados desde junio de 2020, el INEDEP informó que hubo un aumento del 58,21% interanual.
Esto quiere decir que para una familia compuesta por dos adultos y dos menores en edad escolar, el conjunto de alimentos relevados aumentó $ 901,67 con respecto a mayo 2021 y $ 9.709,03 con respecto a junio de 2020.
En relación a la Canasta Básica Total (CBT), que contempla otros gastos necesarios, en el último mes se incrementó en $ 1.864,08 y con respecto a un año, en $ 21.815,54.
Para la medición toman a ocho supermercados de la ciudad de Córdoba: cuatro de zona centro y cuatro de la periferia.
La directora del organismo precisó que en el primer semestre del año, la suba para no caer en la línea de pobreza fue superior al 25%.
"Es importante compararlo con un ingreso mínimo, como el salario mínimo vital y móvil. En julio se actualizó a $ 25.900. Estos valores de ingreso no alcanzan ni siquiera para cubrir la canasta básica alimentaria de una familia. Dos años atrás esa factible que alcanzara, de hecho sobraban unos pesos", lamentó.
Aumentos por rubros y por productos
El rubro carnes tuvo una variación de 6,51%, informó la entidad. Los más relevantes se dieron en la carnaza (12,29%), paleta (8,52%), asado (7,89%), carne molida (6,92%) y pollo (5,06%).
"En los últimos seis meses la carne viene liderando las subas. Se viene dando en los últimos meses, estamos haciendo un seguimiento de la medida implementada por el Gobierno que afecta a cinco cortes de carne", apuntó.
El Indep apuntó que harinas y legumbres registró una variación mensual de 6,32%: los aumentos más significativos se detectaron en la polenta (16,27%), el pan francés (7,49%), galletas dulces (6,84%), harina (5,44%) y fideos secos (5,15%).
Los alimentos agrupados dentro de "Otros" tuvieron una variación de 3,18%. Entre estos, se notó el aumento en los precios de alimentos de consumo masivo y cotidiano como el té (5,43%), la sal (3,88%), el café (2,30%) y la yerba (2,22%).
"Huevos y lácteos" presentó una suba del 0,17%. Esto se debe, según explicaron, al aumento en el precio de los huevos (1,73%) y la leche entera (0,73%). En tanto que los quesos contemplados dentro de este grupo mostraron pequeñas bajas en los precios promedio, que van del -0,42% (queso crema) al -3,38% (queso de rallar).
Frutas y verduras tuvo una variación mensual del -4,72%, dada porque bajaron los precios de productos tales como la naranja (-18,61%), zapallo (-15,19%), mandarina (-12,85%), cebolla (-8,95%), batata (-8,38%) y zanahoria (-8,02%), entre otros.
